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| 魚種目 |
ツツイカ目閉目亜目ヤリイカ科 |
| 体長 |
10cmから40cmほど |
| 生息場所 |
日本海全域で獲れる、冬に沿岸の浅い海域に産卵のために群れでやってきます。 |
| 特長 |
ヤリのような尖った姿で、大きなひれがあり、足は短いです。 |
| 主な漁法 |
棒受け網、底びき網、定置網 |
| 食べ方 |
刺身、焼き物、煮物 |
| その他 |
柔らかく薄い身は、旨みが多く煮ても焼いても美味しく頂けますが、お刺身は特にオススメで、甘味が強く美味しいです。県内では、安定的な漁獲を維持できるよう、コンクリートせいの「ヤリイカ産卵礁」を海中に設置し、資源の増殖を図っています。 |
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| (ご紹介する生物名について、原則、標準和名(図鑑等で調べるときの名前)を「カタカナ」、通称･地域名などを「ひらがな」で表記しています。) |
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