JF新潟漁連は、組合員の漁業経営と生活を守り、青く美しい海と豊かな海の幸を次の世代まで受け継ぐため、様々な活動を行っています。

JF新潟漁連 新潟県漁業共同組合連合会
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魚種目 カレイ目ヒラメ科
体長 80cmほど
生息場所 比較的浅瀬の砂泥に生息する。
特長 「左ひらめ」に「右かれい」と言うように体の左側に目が有るのがヒラメです。
主な漁法 板引き網、刺し網
食べ方 刺身、塩焼き、煮つけ
その他 外敵のいない陸上の水槽で稚魚を7cmくらいまで育て海に放流し漁獲する「栽培漁業」の対象種として、新潟県内では年間100万尾程度の稚魚放流がおこなわれています。又、資源を保護するため漁師は30cm未満の小型ヒラメは漁獲しても出荷せず、船上で再放流を行う自主規制を実施しています。
(ご紹介する生物名について、原則、標準和名(図鑑等で調べるときの名前)を「カタカナ」、通称・地域名などを「ひらがな」で表記しています。)
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