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| 魚種目 |
カレイ目ヒラメ科 |
| 体長 |
80cmほど |
| 生息場所 |
比較的浅瀬の砂泥に生息する。 |
| 特長 |
「左ひらめ」に「右かれい」と言うように体の左側に目が有るのがヒラメです。 |
| 主な漁法 |
板引き網、刺し網 |
| 食べ方 |
刺身、塩焼き、煮つけ |
| その他 |
外敵のいない陸上の水槽で稚魚を7cmくらいまで育て海に放流し漁獲する「栽培漁業」の対象種として、新潟県内では年間100万尾程度の稚魚放流がおこなわれています。又、資源を保護するため漁師は30cm未満の小型ヒラメは漁獲しても出荷せず、船上で再放流を行う自主規制を実施しています。 |
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| (ご紹介する生物名について、原則、標準和名(図鑑等で調べるときの名前)を「カタカナ」、通称･地域名などを「ひらがな」で表記しています。) |
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